出会い ゾビラックス軟膏 E!チャット管理人 X-ふぁいる  Re 酒ヲタク講座 第8講:ラム【2】

Re 酒ヲタク講座 第8講:ラム【2】

 さて、ラム酒はサトウキビの栽培とともに、アメリカ大陸アフリカ、そしてヨーロッパへと広がっていきましたが、このサトウキビ栽培とラム酒の生産地の拡大には、ちょっと〝暗い話〟がありまして、その昔欧米列強の白人どもが、
「世界はオラたちのモンだべ! ヽ(`Д´)ノ」
と勝手に決め付けて世界中に植民地を広げていた頃、奴隷商人という悪党たちがいました。


欧米列強の白人どもは、帆船技術の向上によって長距離航海を可能にして、世界を征服しようとしていた(画像はイメージ)。

"Sailing-Ships" (c. 1886-1890) - Constantinos Volanakis / Tilemahos_E


 コイツらはアフリカで原住民を拉致して、
〝奴隷としてアメリカ大陸へ運ぶ ( ̄□ ̄;)!!〟
という極道な商売をしていたわけです。

 コイツらは、アメリカへ直接黒人たちを運ぶのでなく、一旦西インド諸島で、黒人たちを卸し降ろし、空になった船に今度はラム酒の原料(サトウキビや糖蜜)を満載してアメリカを目指します。


アフリカの現地人を拉致して奴隷としてアメリカへ連れ出す奴隷商人。アフリカからアメリカへ〝直送〟する連中がいたかどうかは不明だが、当時の船の航続距離を考えると、大部分は西インド諸島を中継していたと思われる。
Slave ship
Slave ship / Allen Gathman


 サトウキビは西インド諸島で採れるのですから、現地でラム酒を作ってもいいような気もしますが、大規模な蒸留施設などが整ったアメリカでラムを作った方が効率がいいのでしょう(この理由に関しては、あくまでV(-¥-)Vの憶測)。

 アメリカで積荷のサトウキビを降ろした後、今度は完成したラム酒を満載して、奴隷船は再びアフリカへ向かい、この積荷であるラムは、現地で黒人を〝買い取る〟ための代金として使われるわけです。


奴隷船内部のジオラマ。奴隷とされた黒人達は寝かせて運ばれるのがデフォ。欧米の白人達にとって有色人種はチンパンジーみたいなモノで、人間だと思われておらず、その感性は現代もヤツらの心の奥で活きている。ちなみにジオラマの最上階で比較的広い場所で座っている黒人は〝女性〟であり、♂の黒人とは〝用途が違う〟ので、比較的マシな扱いを受けていた。
Slave ship model :(
Slave ship model :( / ToastyKen


 これがいわゆる
〝三角貿易…_φ(・・ )b〟
といわれる流通システムで、商船が〝空荷〟で海をウロウロしないよう、港で扱えるモノは何でも運んで儲けようという考え方ですが、ラム酒の普及に奴隷に纏わる商売が絡んでいるというのは、あまり良い話とはいえませんが、〝ラム酒を語る〟場合、忘れてはいけない話でもあります。


↓ すげぇ昔のアメリカTVドラマ『ルーツ(ROOTS)』のDVD。アメリカ在住の黒人小説家が自らルーツを描いた作品で、日本でも〝ルーツ〟という言葉の意味が通じるのは、実はこの作品が日本でもヒットしたからである。主人公は世代によって変わっていくが、最初の主人公〝クンタ・キンテ〟がアフリカで奴隷商人に拉致され、奴隷としてアメリカへ連れて行かれるまでのエピソードは、当時行われていた三角貿易の様子がよく描かれている。
ルーツ コレクターズBOX [DVD]

 ラム酒はその後、口当たりのいいスピリッツとして確実に普及していきますが、ラム酒普及の大きな理由のひとつイギリス海軍の支給品に採用されたことでしょう。

 長距離移動の主流と言えば飛行機である現在の交通事情からすると、ちょっと実感が出来ないかもしれませんが、昔の長距離旅行といえば船旅であり、しかもラム酒普及期当時の船といえば、風帆船が主流(蒸気機関を搭載した蒸気船が登場するはもうちょっと後)で、船スピードは笑っちゃうくらいノロく、航海はかなりの日数を要します。

 その為に色んな問題が発生するのですが、人間の生活に直接影響があるのは、
〝生鮮食品の不足 ('A`)〟
でした。


↓ 今時〝船旅〟なんていうのは、セレブの暇潰しみたいなモンだが、昔は〝最速の移動手段〟だった。とはいえ、スピードは〝自転車並み〟で、航海中、何週間も海の上…といった長旅が普通であり、昔の船旅は結構〝命懸け〟だったりする。
Sailing Ship
Sailing Ship / Marion Doss


 まぁ、これは〝船の速度の問題〟だけでなく、生鮮食品を長期保存する技術も関係している問題で、当時の船は無寄港でいくら新鮮な食材を搭載しても、それが食べられるのは出航してから数日間くらいで、その後の乗組員の食料は保存食ばかりになってしまいます。

 人間は保存食(パンとか、干し肉など)ばっかり食っていると、ビタミン不足になり、特にビタミンC不足は壊血病などの原因になりますますので、そうした栄養を補うモノの一つとして、イギリス海軍は乗組員たちに
〝ラム酒を支給 (*´ω`)ノ〟
したわけでイギリス海軍には、ラム酒に纏わるいくつものエピソードが生まれていますので、それを紹介しましょう。


栄養補助食品として、イギリス海軍は水兵たちにラム酒を配給していたので、イギリス海軍とラム酒に纏わるエピソードが結構ある(画像はイメージ)。
Joke Photograph of Unidentified Soldiers of the Allied Army of Occupation, Germany
Joke Photograph of Unidentified Soldiers of the Allied Army of Occupation, Germany / Galt Museum & Archives on The Commons


 当時〝世界最強の海軍〟の名を欲しいままにしてきたイギリス海軍の乗組員たちは、この強いスピリッツをこよなく愛しましたが、中には酒が弱いヤツもいまして、エドワード・バーノン(Edward Vernon)という提督は、そんな下戸の為を思ってか、
〝水割りのラム Σ(゜o゜ノ)ノ〟
を支給したのです。
=続く=

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