出会い ゾビラックス軟膏 E!チャット管理人 X-ふぁいる  Re 酒ヲタク講座 第4講:ウィスキー【11】

Re 酒ヲタク講座 第4講:ウィスキー【11】

《ストレート》
 ビールや日本酒、あるいはワインといった醸造酒は、冷やしたり暖めたりして飲む事はあるものの、基本的にそのまま飲むのがデフォです。
 それに対して、日本ではアルコール度数の高い蒸留酒をそのまま飲む事はあまりありませんが、蒸留酒をそのままで飲む飲み方を一般的に〝ストレート〟と言います。


↓ ウィスキーをストレートで飲む場合、基本的に室温で飲む。冷やすと香りが抑えられえてしまうし、逆にブランデーのようにグラスを温めたりすると、フレーバーが強くなり過ぎる。
Whiskey
Whiskey / sk8geek


 まぁ、日本酒は醸造酒の割には結構アルコール度数はお高めですが、それでも辛口の日本酒でもその度数は20°未満で、アルコール度数の低いものでも40%以上あるウィスキーには到底及ばないでしょう。
 ウィスキーはそのように〝強い酒〟ですので、慣れない方は、一口含んだだけで、体温で温められて気化したアルコールにむせてしまう方もいます(…ってか初めてストレートを飲めば、大抵はむせる)。


↓ 初めてストレートで飲む人は、まず間違いなく一口目は揮発したアルコールにむせる。しかし一度覚えれば、このおっさんのようにクイクイ飲める…はず。
Wys_1055.jpg
un whisky per rinfrescare il dandy / motorpsykhos


 このストレートでウィスキーを飲むメリットは、ウィスキーの持つ強烈な個性を存分に味わえる事で、
〝ウィスキーの真の味を知りたい! щ(゜д゜щ)〟
とか、
〝ウィスキーの銘柄による味の違いが判るようになりたい… ( ̄~ ̄)〟

という方には、持ってこいの飲み方だと言えるでしょう。

 ただ自他共に認める〝お酒に弱い方〟には、とてもオススメできません。
 会社の宴会や友人達との飲み会といった酒宴で、好きなだけ酒を飲みまくっても
〝最後まで酔い潰れずに正気でいられる ( ̄^ ̄)v〟
くらいに〝酒が飲める方〟で、ウィスキーをストレートで飲んだ事がない方は、一度ストレートにチャレンジして下さい。

↓ こんなバカ騒ぎをするほど酔っ払っていても、ちゃんとコミュニケーションがとれる程度に意識が保てるくらいの〝酒の強さ〟があれば、ウィスキーはストレートで飲んで欲しい。但し、こんなバカなマネはお店に迷惑が掛かるので決してマネしてはいけない
The Iron Horse Bar & Restaurant, Manhattan, New York
The Iron Horse Bar & Restaurant, Manhattan, New York / flickr4jazz


 ウィスキーや多くの蒸留酒はBarなどで、ストレートをショットで頼むと、〝ショットグラス〟と言われるグラスに入れられて運ばれてきます。
 ショットグラスは、その名の通り〝一杯分のグラス〟で、容量は30mlが基準になっており、クリスタルガラスで作ったお猪口のような小さなグラスです。
 そして、ストレートでウィスキーを飲む場合、〝チェイサー〟と呼ばれる水と一緒に飲まれることをオススメします。


↓ ショットバーなどでよく見かける「ワンショットメジャー」と言われるボトルスタンド。ボトル下の透明部分にワンショット分の酒が溜まっており、いちいち量らなくてもワンショット分の酒を注げるようになっている。ショットグラスは、今回一番最初の画像にあるグラス。円筒形のシンプルなデザインが多いが、四角いモノもある。
JackRack
JackRack / amarette.


 ウィスキーを注文する時、
「ザ・マッカランの8年をストレートで(酒の銘柄は何でもいい)…あとチェイサー付けて下さい (*´ω`)b」

と言えば、ショットグラスに注がれたウィスキーと一緒に、タンブラーに入れた冷水を持ってきてくれます。
 また、気の効いたBARであれば、バーテンダーの方から
「チェイサーをお付けしますか? (・∀・)」
と聞いてくれるでしょう。

 ウィスキーをストレートで楽しむ場合、ショットグラスに顔を近づけただけで漂ってくる強い芳香と、口に含んだ時に広がる豊潤な味わい、そして飲んだ後に食道から胃袋にかけて〝熱いもの〟が駆け下りていく感触を楽しむのが最高です。
 そして、味覚をリセットすると同時に、内蔵を労わる意味も含めて、チェイサーを飲むわけです。

↓ 強いスピリッツと一緒に飲む水を「チェイサー(chaser)」という。チェイサーというのは、直訳すると〝追跡者〟とか〝後追い〟という意味。つまり、ウィスキーを飲んだ後で口の中をリセットする為に飲むモノ。ただ、チェイサーは水でなければならない、というルールはなく、「チェイサーをビールで ヽ(´∀`)ノ」とかいう強者もいる。
one cup cold water
one cup cold water / echo drops lab


 さらに、ストレートは結構
〝身体に優しくない飲み方 Σ(゜ロ゜;)〟
ですので、〝自分の酒量の限界〟を越えると、一発で
〝ウィスキーの味が不味くなる (-_-;)〟
という現象がおきますので、〝飲みすぎ防止〟に役立つ飲み方でもあります。
=続く=

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